Vi er optaget af, at udvikle vores fortolkning af lækkert smørrebrød – vi startede med fire på stribe og serverede det for gode venner – her viser vi nummer to i rækken af vores smørrebrød.
Følgende ingredienser bruger vi:
Tatarkød
Dionsennep
Hakket løg
Pasteuriserede æggeblommer
Salt/peber
Gode skiver rugbrød
Chillimayonnaise Se inspirationsopskrift her
Kapers
Løgspirer
Syltede rødløg Se inspirationsopskrift her
Høvlet peberrod
Ristede boghvedekerner
Sådan gør vi:
Kødet røres med sennep, hakket løg, æggeblommer og smages til med salt og peber. Rugbrødet smørres med chillimayonnaise og den rørte tatar kommes på i et lag der passer dig.
På toppen kommes løgspirer, løg i skiver, syltede rødløg, kapers, lidt høvlet peberrod og lidt ristede boghvedekerner
