Følgende vurderer vi når vi anmelder besøg på spisesteder

Førstehåndsindtrykket:

• De fysiske rammer
• Det æstetiske
• Modtagelsen af os
• Menukort og vinkort

Maden:

• Smag
• Udseende
• Duft
• Råvarer 

Vin:

• Klæder den maden
• Er den god til prisen

Betjening:

• Viden om maden og vinen
• Performance
• Ventetider

Pris:

• Hænger pris/forventninger/kvalitet sammen 

Således giver vi en samlet karakter:

• Vi kører gerne en lang omvej for at spise der igen!
• Vi kommer gerne igen!
• OK uden at være prangende 

• Får på et tidspunkt en chance igen!
• Det bruger vi ikke kalorier på en anden gang!