Her i huset har vi altid et glas med Chillimayonnaise stående i køleskabet. Vi bruger det til fisk, fjerkræ og kød – og vi bruger det til en mad med laks, i kyllingesalaten, til paprikakartofler osv.:
Vi bruger følgende ingredienser:
En god mayonnaise – lav den selv eller køb en god økologisk i pose
Sambal Oelek
Sådan gør vi:
Mayonnaisen røres med Sambal Oelek til den er tilpas stærk – vi kan bedst lide, at den er meget stærk
Mayonnaisen hældes på et sylteglas, og står på køl
Sidste sommer anmeldte vi Le Bistrot Bourguignon, Bar A Vins i Beaune - og vi skrev bl.a. at vi gerne ville vende tilbage til stedet. Det gjorde vi så den 28....
Hold nu op hvor var vi privilegerede - og det helt fantastiske er, at vi skal besøge Chardon i Arles igen i denne sommer - læs vores anmeldelse fra sommeren...
Kvindelig charme hjembragte en fantastisk vin fra Piemonte Se her Vi har et par gange besøgt Elio Sandri på hans Cascina Disa i Piemonte. Han laver...
En super vinoplevelse ved Mont Ventoux Det var faktisk vores meget vininteresserede søn, der fandt Philippe Gimel til os og vi er ham virkelig taknemmelig Se...
En lille asiatisk perle i Fredericia Tidligere var det en ganske almindelig café, som der ligger så mange af rundt omkring i de danske byer. Club-sandwich,...
Det er altid hyggeligt at komme til Beaune i Bourgogne på vej til Sydfrankrig. Bourgogne er et af vores favoritområder, hvor vi cykler rundt i...