Vi bruger følgende ingredienser:
Rejer
Grønne og hvide asparges
En god Mayonnaise
Creme fraiche
Citronsaft
Sambal Oelek
Salt/peber
Sådan gør vi:
Rejerne drænes for vand og aspargesene dampes i smør/vand, afkøles, skære i små stykker og drænes for vand. Mayonnaise og creme fraiche røres med citronsaft, sambal Oelek og salt/peber. Rejerne blandes i dressing og rejesalaten pyntes af.
Vi bruger den til smørrebrød, til brunch (som på billedet) eller med et groft stykke brød til
Sidste sommer anmeldte vi Le Bistrot Bourguignon, Bar A Vins i Beaune - og vi skrev bl.a. at vi gerne ville vende tilbage til stedet. Det gjorde vi så den 28....
Hold nu op hvor var vi privilegerede - og det helt fantastiske er, at vi skal besøge Chardon i Arles igen i denne sommer - læs vores anmeldelse fra sommeren...
Kvindelig charme hjembragte en fantastisk vin fra Piemonte Se her Vi har et par gange besøgt Elio Sandri på hans Cascina Disa i Piemonte. Han laver...
En super vinoplevelse ved Mont Ventoux Det var faktisk vores meget vininteresserede søn, der fandt Philippe Gimel til os og vi er ham virkelig taknemmelig Se...
En lille asiatisk perle i Fredericia Tidligere var det en ganske almindelig café, som der ligger så mange af rundt omkring i de danske byer. Club-sandwich,...
Det er altid hyggeligt at komme til Beaune i Bourgogne på vej til Sydfrankrig. Bourgogne er et af vores favoritområder, hvor vi cykler rundt i...