Rødkål forbinder man jo umiddelbart med julen, ande- og flæskesteg, men en variant til sommerbrug kan nu også nemt smage godt – og vi har prøvet med rød spidskål istedet – og det smager fremragende til flæskesteg eller en flæskestegssandwich.
Følgende ingredienser bruger vi:
Rød spidskål
Løg
Estragon eddike
Honning
Salt / peber
Sambak olek
Sådan gør vi:
Rød spidskål og løg hakkes fint og blandes ganske enkelt med de øvrige ingredienser
Sidste sommer anmeldte vi Le Bistrot Bourguignon, Bar A Vins i Beaune - og vi skrev bl.a. at vi gerne ville vende tilbage til stedet. Det gjorde vi så den 28....
Hold nu op hvor var vi privilegerede - og det helt fantastiske er, at vi skal besøge Chardon i Arles igen i denne sommer - læs vores anmeldelse fra sommeren...
Kvindelig charme hjembragte en fantastisk vin fra Piemonte Se her Vi har et par gange besøgt Elio Sandri på hans Cascina Disa i Piemonte. Han laver...
En super vinoplevelse ved Mont Ventoux Det var faktisk vores meget vininteresserede søn, der fandt Philippe Gimel til os og vi er ham virkelig taknemmelig Se...
En lille asiatisk perle i Fredericia Tidligere var det en ganske almindelig café, som der ligger så mange af rundt omkring i de danske byer. Club-sandwich,...
Det er altid hyggeligt at komme til Beaune i Bourgogne på vej til Sydfrankrig. Bourgogne er et af vores favoritområder, hvor vi cykler rundt i...