Thaisuppe foto: Lars Lindskov
Thaisuppe startes foto: Lars Lindskov
Følgende ingredienser bruger vi:
Rødløg
Hvidløg
Forårsløg
Ingefær
Gurkemeje
Rød Chilli
Hønsebouillon
Kylling i små stykker
Lime
Fiskesauce
Kokosmælk
Lidt sukker
Smages til med peber /Sambal Oelek
Pyntes af med brøndkarse
Sådan gør vi:
Grøntsagerne snittes og svitse med ingefær og revet gurkemeje. Kyllingestykkerne svitses med og hønsebouillon og lime tilsættes. Når retten koger tilsættes kokosmælk og når retten har kogt lidt yderligere smages retten til med sukker, peber og Sambal Oelek til suppen er stærk på en måde så alle ingredienserne kan smages.
Pynt retten af med Brøndkarse og server straks – både børn og voksne bliver glade!
Thaisuppe foto: Lars Lindskov
Familiespisning foto: Lars Lindskov
