Den lille tapasret er et godt tilbehør, når man byder på tapas, men retten er også anvendelig som tilbehør til alverdens retter – vi betragter retten som luksus pommes fritter:
Ovnstegte kartofler med røget paprika foto: Lars Lindskov
Vi bruger følgende ingredienser:
Store kartofler
En god olivenolie
Røget paprika
Salt/peber
Sådan gør vi:
Kartofler skæres i både og vendes i olie, paprika og salt/peber. Sættes i ovnen til kartoflerne er møre (vendes et par gange mens de er i ovnen).
Der kan bruges andre krydderier alt efter smag
